21/12/2020 às 13h32

Startup de Israel produz leite sem ajuda de vacas

Mundo

Fonte Redação - Por Redação

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“Ordenhamos nossas vacas e nosso planeta até seus limites”, diz a empresa israelense.

A startup Remilk, de Israel, recebeu recentemente um investimento de US$ 11,3 milhões para produzir “leite de verdade” sem o auxílio de vacas.

“Ordenhamos nossas vacas e nosso planeta até seus limites”, diz a empresa israelense.

A startup Remilk, de Israel, recebeu recentemente um investimento de US$ 11,3 milhões para produzir “leite de verdade” sem o auxílio de vacas.

A empresa usa micróbios para produzir os principais ingredientes do leite. O leite pode então ser formulado em laticínios reais.

O resultado final, que leva “apenas alguns dias” para ser produzido, é um leite funcional, versátil e sem origem animal que se comporta da mesma maneira que o leite de vaca, afirma o cofundador Aviv Wolff.

Wolff acrescentou que o leite produzido pela Remilk “pode ser transformado na maioria dos produtos lácteos.”

Em seu site oficial, a empresa israelense afirma que “usar animais para fazer comida está rapidamente se tornando uma coisa do passado”:

“Francamente, nós ordenhamos nossas vacas e nosso planeta até seus limites, e produzir leite da maneira antiga não é mais sustentável. Aqui na Remilk, tornamos nossa missão criar laticínios de verdade sem uma única vaca, trazendo uma mensagem de esperança e alegria para nosso planeta, nosso corpo … e vacas!”

A companhia destaca que seu objetivo não é produzir um substituto para o leite, mas leite de verdade através de um processo chamado “fermentação microbiana”:

“Reproduzimos proteínas do leite para fabricar laticínios de verdade que são seguros, deliciosos e idênticos ao leite de vaca, sem prejudicar uma única vaca. Isso é o que chamamos de ouro branco!”

A empresa diz que seu produto é “mais saudável e seguro, sem colesterol, lactose, hormônios ou antibióticos”.

Ainda segundo a Remilk, a produção do seu leite “requer 5% dos recursos e produz 1% dos resíduos em comparação com os laticínios antigos”.

“100% livre de crueldade”, acrescenta a empresa israelense. Confira o vídeo.

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